德國(guó)進(jìn)口冷卻型滾揉機(jī)IM-1540主要特點(diǎn)是:適合滾揉小塊火腿肉。滾揉臂配合滾筒底部的螺桿令時(shí)間縮短至傳統(tǒng)滾揉時(shí)間的80%。對(duì)蛋白活化很有好處。滾揉過(guò)程中鹽水被肉料充分吸收。使得終產(chǎn)品里不僅保留了水分并且優(yōu)化了內(nèi)應(yīng)力。
大型肉制品混料攪拌設(shè)備PSS SM 2200PS主要特點(diǎn)是:混料品種廣泛、混料品質(zhì)出眾、耗時(shí)短 多層混料臂、產(chǎn)品可被多方向攪拌、不對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生擠壓、快速卸料殘留少。
進(jìn)口全自動(dòng)牛肉嫩化機(jī) MPM-3主要特點(diǎn)是:種帶注射的肉類很容易引起細(xì)菌的繁殖。因此,對(duì)于肉中肉注射,其溫度控制就是必要條件之一,較低的溫度可使乳化液保持新鮮。
熟食 粘稠肉制品真空乳化準(zhǔn)備系統(tǒng)VEB-400主要特點(diǎn)是:過(guò)高的乳化溫度(如4℃以上)使容量增大,導(dǎo)致針頭堵塞。因此Inject Star肉中肉注射系統(tǒng),對(duì)溫度實(shí)時(shí)檢測(cè),當(dāng)溫度超標(biāo)時(shí)注射機(jī)自動(dòng)停機(jī),避免了由此而產(chǎn)生的質(zhì)量波動(dòng)。
牛肉肉中肉注射機(jī)主要特點(diǎn)是:該設(shè)備的優(yōu)勢(shì)顯而易見。鹽水注射的成分是水、鹽和添加劑。而在注射方案當(dāng)中加入動(dòng)物蛋白和肥肉后,不僅肉料的品質(zhì)得到了提升,而且原料成本大大降低。
肉制品真空變頻滾揉機(jī)U-195 主要特點(diǎn)是:連接裝配過(guò)濾器,回流過(guò)濾器配有可更換過(guò)濾器。 單速驅(qū)動(dòng)馬達(dá)裝配傳動(dòng)制動(dòng)器。化設(shè)計(jì)的傳動(dòng)單元、尼龍膜具、不銹鋼軸,可以不用工具拆卸。電子化控制,傳送帶速度隨意可調(diào)。控制系統(tǒng)密封在不銹鋼殼體內(nèi),密封緊密,保護(hù)性好。
調(diào)理品呼吸式滾揉機(jī)主要特點(diǎn)是:冷卻夾層在桶外圍均勻聚合,同時(shí)良好密封,與外界*隔絕。帶冷凝器、排風(fēng)扇、熱膨脹閥、干燥過(guò)濾器、電磁閥、冷凝液體接收裝置和穩(wěn)壓裝置。
進(jìn)口連續(xù)式肉制品嫩化機(jī)MPM-35 主要特點(diǎn)是:鎳鉻不銹鋼的焊接結(jié)構(gòu),表面經(jīng)過(guò)處理,打磨均勻、安全操作系統(tǒng)。
德國(guó)Guenther(甘特)鹽水注射機(jī)PI 52M 主要特點(diǎn)是:鹽水預(yù)過(guò)濾系統(tǒng)聚乙烯材質(zhì)的輸送帶,拆卸方便 , 獨(dú)立的輸送帶驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)。
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